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科普小知识大全
我们的身边有很多容易被我们忽略的现象,倘若我们睁大我们美的眼睛,你会发现很多好玩有趣的科学小知识。
这些知识不仅可以丰富我们的生活情趣，最重要的是可以帮助到我们。
1、关于健康方面的科普知识1.关于胃病期间喝粥：胃病的治疗讲究“三分治七分养”，在很多人印象中，胃不舒服喝点粥已经成了常识。
不过专家提醒，胃病患者的饮食一定要均衡。
对于消化不良患者，喝粥有好处。
医生表示，粥易于消化，再加上消化不良多是由于胃酸分泌不足造成的，喝粥可以起到开胃、刺激胃酸分泌的作用。
不过医生提醒，一些胃病患者习惯天天喝粥，这虽然比较好消化，但也会带来问题。
比如粥经长时间熬制后，部分营养成分会流失，并且喝粥无需慢慢咀嚼，不能促进口腔唾液腺的分泌。
再者，粥水分多，会稀释胃液，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，不利于其他食物的消化吸收。
2.夏季上火咋办？有4款美食帮你降降火：（1）西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。
但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时；（2）历代名医都把苦瓜看做夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物；（3）尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。
它同样可以清热解毒、平肝去火。
（4）夏天出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮绿茶。
绿茶性苦味寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、解渴、生津、强心提神的功能。
绿茶滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既能消暑解热，又能增添营养。
2、有关旅游的科普知识：出游晕车怎么办？推荐6大食物：（1）榨菜：榨菜色香味俱全，许多人都喜欢用榨菜佐餐，也有人喜欢在旅途中戴上一两包榨菜。
一来榨菜爽口开胃，能够解除旅途劳乏；二来榨菜能够缓解乘车时头晕气闷等晕车症状，有人甚至将榨菜称之为“天然晕车宁”。
晕车主要是人耳朵前庭功能障碍所致，而榨菜能够通利九窍，和谐内耳不平衡的状态，从源头上防止晕车。
此外，榨菜含有丰富的维生素B1，具有安抚神经的作用。
（2）橘皮：乘车前的一个小时，将新鲜干净的橘皮堵在两鼻孔，用两手指挤压，这时新鲜的橘皮会喷射出带有芳香味的油雾，这种油雾能够抑制晕车恶心的症状。
（3）食醋：在乘车前的5-10分钟，饮一杯加了几滴食醋的温开水，这样在途中也不会晕车。
（4）柠檬及橄榄：晕车的初期会产生过量的唾液，这些唾液会滴入胃内，产生恶心的感觉。
橄榄以及柠檬能够产生鞣酸，使口腔干燥。
因此在出现恶心初兆的时候吃点橄榄或者柠檬，有助于消除恶心。
（5）苏打饼干：虽然苏打饼干无法停止唾液的分泌，但是它到达胃部之后，能够吸收胃部过多的液体，也能阻止恶心。
（6）可口可乐以及果汁：这两种饮料能够帮助儿童纾解晕机。
橘汁以及苹果汁的效果比较好，碳酸可乐饮料也同样有效。
不妨两者都试一试，从中找出一种对自己比较有效的。
3、关于饮食的科普知识(1)甜蜜陷阱：夏季天气炎热，很多人都希望通过雪糕、冰淇淋等降温消暑，而如今冰淇淋也演变出诸多口味，如草莓味、香蕉味、巧克力味、奶油味等，看上去好看又美味。
冰激凌是一种高脂肪、高糖食品，吃多了不易消化，会降低食欲，而且冰淇淋含的糖属于精制糖，孩子不宜多吃。
冰淇淋的温度一般在0℃左右，人体正常体温37℃，如此悬殊的温差对人体胃肠道刺激较大，可导致胃肠道血管收缩，消化液分泌减少。
过食冷饮的孩子，往往是胖子“越吃越胖”，而瘦子“越吃越瘦”。
这是因为胖孩子吸收功能好，冰淇淋中的脂肪和糖分，无疑会加剧他们的肥胖；而瘦小的孩子，平日体质就弱或偏食，冰淇淋吃多了，厌食毛病则会越加严重，影响营养补充。
所以，切忌冷饮过度。
患有糖尿病和肥胖症的人，尤其不宜多吃冰淇淋。
(2)细菌陷阱：夏季随着气温的升高和湿度的增加，也为细菌的繁殖提供了条件，所以夏季是细菌中毒的高发季节。
首先，蔬果类食物一定要清洗干净，尤其果皮上很容易携带细菌、寄生虫等。
其次，夏季炎热高温容易导致食物的腐败，所以一定要做好食物保存措施。
此外，蚊虫、苍蝇、蟑螂等如果在食物上停留也会导致细菌和病毒的传播，对健康不利。
细菌可能会导致我们患上肠炎或胃炎，此时可以适当地喝一杯姜汤，或用生姜泡茶可以起到预防细菌侵害的作用。
研究表明，生姜具有抑制病菌侵害的作用，还可以消灭口腔细菌和肠道细菌。
(3)美食陷阱：夏季美食非常多，花样百出，让很多人的口腹之欲得到了满足，但是美食诱惑的背后也有健康危机的存在。
首先，长时间暴露在空气中的食物，上面最容易携带细菌、寄生虫等，所以打开的食物不宜长时间存放。
其次，自古中医就建议夏季饮食要清淡，但仍有很多人喜欢夏季食用烧烤、啤酒、小龙虾等。
这些美食偶尔解解馋倒是可以，不宜经常食用，因为我们不能保证食物的来源是否安全，所以还是少吃或不吃。
另外，夏季的美食还包括水果，如西瓜就是夏季必选的水果。
但是水果含糖量较高，稍不注意血糖就会飙升。
特别提示橘皮取材，最佳选择是自然生长中的橘子树，因为市场上的橘皮有化学残留物，喷射出来的油雾，吸入鼻孔不太安全。
营养知识科普微量元素-氟
营养知识科普微量元素-氟
氟的生理功能
氟在骨骼与牙齿的形成中有重要作用，适量的氟有利于钙和磷的利用及在骨骼中沉积，加速骨骼成长促进生长，并维护骨骼健康;
氟被牙釉质中的轻磷灰石吸附后，在牙齿表面形成一层抗酸性腐蚀的、坚硬的氟磷灰石保护层。
氟缺乏
氟缺乏时由于釉质中不能形成氟磷灰石而得不到保护，牙釉质易被微生物、有机酸和酶侵蚀而发生龋齿。
此外，钙磷的利用也会受到影响，而可导致骨质疏松。
氟过量
摄入过多的氟可引起急性或慢性氟中毒。
急性氟中毒的症状和体征为恶心、呕吐、腹泻、心功能不全、惊厥麻痹以及昏厥，多见于特殊工作环境中。
氟的慢性中毒主要发生于高氟地区，因长期摄入过量的氟而引起，主要是骨骼和牙齿的损害，其临床表现为氟斑牙和氟骨症。
膳食参考摄入量
中国营养学会2013年提出的膳食氟参考摄入量为:成人1.5mg/d。
氟的吸收很快，吸收率也很高。
饮水中的氟可完全吸收，食物中的氟一般吸收率为75%~90%。
般情况下，动物性食品中氟高于植物性食品，海洋动物中氟高于淡水及陆地食品鱼和茶叶氟含量很高。
食物的营养价值 科普小知识送给你
1、食物营养是身体健康的最重要的因素，因为人是从一个小细胞发育成长成人的，食物营养是物质的源泉。
2、食品中各种营养素的人体消化率，主要是蛋白质、脂类和钙、铁、锌等无机盐和微量元素的消化率。
3、食品所含各种营养素在人体内的生物利用率，尤其是蛋白质、必需氨基酸、钙、铁、锌等营养素被消化吸收后，能在人体内被利用的程度。
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