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养生馆创业计划书大纲
养生馆创业计划书大纲
改革开放30年来，美容行业惊人发展，层出不穷的各类产品及品牌投入市场，但是大多数产品还是停留在传统美容护肤的理念，大多还是在做面子工程，项目过于浅尝辄止，过于表面化。
做美容行业必须要具备美容与养生的观念及意识，知晓要想达到健康自然美丽，就要从根本着手，治标治本才是美容及养生的关键所在。
于是，拥有先进的设备、顶级的产品、优质的服务，为人们提供经络养生、健康保养、香熏SPA、美容美体、按摩养生、中医预防养生、减压放松等服务项目的休闲养生场所——养生馆应运而生且如雨后春笋般发展开来。
【目录】
第一部分 摘要
一、养生馆概况描述
二、养生馆的宗旨和目标
三、养生馆目前股权结构
四、已投入的资金及用途
五、养生馆目前主要产品或服务介绍
六、市场概况和营销策略
七、主要业务部门及业绩简介
八、核心经营团队
九、养生馆优势说明
十、目前养生馆为实现目标的增资需求：原因、数量、方式、用途、偿还
十一、融资方案(资金筹措及投资方式及退出方案)
十二、财务分析
1.财务历史数据
2.财务预计
3.资产负债情况
第二部分 综述
第一章 养生馆介绍
一、养生馆的宗旨
二、养生馆简介资料
三、各部门职能和经营目标
四、养生馆管理
1.董事会
2.经营团队
3.外部支持
第二章 技术与产品
一、技术描述及技术持有
二、产品状况
1.主要产品目录
2.产品特性
3.正在开发/待开发产品简介
4.研发计划及时间表
5.知识产权策略
6.无形资产
三、养生馆产品生产
1.资源及原材料供应
2.现有生产条件和生产能力
3.扩建设施、要求及成本，扩建后生产能力
4.原有主要设备及需添置设备
5.产品标准、质检和生产成本控制
6.包装与储运
第三章 养生馆市场分析
一、养生馆市场规模、市场结构与划分
二、目标市场的设定
三、产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场的主要因素分析
四、目前养生馆产品市场状况，产品所处市场发展阶段(空白/新开发/高成长/成熟/饱和) 产 品排名及品牌状况
五、市场趋势预测和市场机会
六、行业政策
第四章 竞争分析
一、有无行业垄断
二、从市场细分看竞争者市场份额
三、主要竞争对手情况：公司实力、产品情况
四、潜在竞争对手情况和市场变化分析
五、养生馆产品竞争优势
第五章 养生馆市场营销
一、概述营销计划
二、养生馆销售政策的制定
三、养生馆销售渠道、方式、行销环节和售后服务
四、主要业务关系状况
五、养生馆销售队伍情况及销售福利分配政策
六、促销和市场渗透
1.主要促销方式
2.广告/公关策略、媒体评估
七、养生馆产品价格方案
1.定价依据和价格结构
2.影响价格变化的因素和对策
八、销售资料统计和销售纪录方式，销售周期的计算。
九、养生馆市场开发规划，销售目标
第六章 投资说明
一、资金需求说明(用量/期限)
二、资金使用计划及进度
三、投资形式(贷款/利率/利率支付条件/转股-普通股、优先股、任股权/对应价格等)
四、资本结构
五、回报/偿还计划
六、资本原负债结构说明
七、投资抵押
八、投资担保
九、吸纳投资后股权结构
十、股权成本
十一、投资者介入公司管理之程度说明
十二、报告
十三、杂费支付
第七章 投资报酬与退出
一、股票上市
二、股权转让
三、股权回购
四、股利
第八章 风险分析
一、资源风险
二、市场不确定性风险
三、研发风险
四、生产不确定性风险
五、成本控制风险
六、竞争风险
【拓展】：
养生馆行业前景
现代社会发病率的逐年攀生，亚健康人群的大幅增加，全社会医疗及卫生支出越来越大，呼唤着健康产业的全面发展，全民养生健康热潮运动的流行。
从媒体到消费者，养生与健康已经成为最热门的话题之一。
中产阶级的形成，老龄化社会的逐步来临，为健康产业在中国发展奠定了群众基础。
且随着电脑广泛使用，日常工作中长时间使用电脑的人群越来越多，人们颈椎病的患病率不断增加，发病年龄也在不断往前推移，颈椎病年轻化的趋势越来越明显，这也导致了我国颈椎病治疗市场的前景非常可观。
改革开放30年来，美容行业惊人的发展，层出不穷的各类产品及品牌投入市场，但是大多数产品还是停留在传统美容护肤的理念。
大多还是在做面子工程，项目只做表面化。
随着市场需求及亚健康人群的增加，美容与养生的结合及运用将成为一种突破及趋势。
做为美容行业认识必须要具备美容与养生的观念及意识。
要想达到健康自然美丽，就要从根本着手，治标治本才是美容及养生的关键所在，没健康谈何美丽。
亚健康给身体带来层出不穷的身体状况，写在脸上就是痘痘、色斑、敏感，任何面子问题都跟身体有关，身体健康了脸蛋也就漂亮了。
写在身体的感觉：头晕乏力，嗜睡，精力欠佳，月经不调，更年期提前，免疫力低下，腰腿酸痛胀，肩颈疲劳， 身体机能老化，健忘，五脏六腑失调等等症状。
这部分人群算不上病，医院不收治，可是每天困扰着你。
这部分人群数量高达70-75%，很是惊人，你我可能都会存在亚健康的状况。
女性因为生育的原因，女性衰老更早于男性，我们的女性朋友，应该怎样保养自己的面部及身体?又该怎样延缓衰老，保持容颜美丽。
跟生物的创新创业计划书
跟生物有关的创新创业计划书
在现在社会，需要使用创业计划书的情况越来越多，创业计划书可以帮助创业者更清楚认识自己。
大家知道创业计划书的格式吗？下面是我帮大家整理的跟生物有关的创新创业计划书，仅供参考，欢迎大家阅读。
跟生物的创新创业计划书1
一、项目简介：
1.定义：生物制药是指运用微生物学、生物学、医学、生物化学等的研究成果，从生物体、生物组织、细胞、体液等，综合利用微生物学、化学、生物化学、生物技术、药学等科学的原理和方法制造的一类用于预防、治疗和诊断的制品。
3.产品构成：维生素、红霉素、洁霉素等，注射用的青霉素、链霉素、庆大霉素等就是用不同微生物发酵制得的。
医药上已应用的抗生素绝大多数来自微生物，每个产品都有严格的生产标准。
预测生物制药的研究进展，它将广泛用于治疗癌症、艾滋病、冠心病、贫血、发育不良、糖尿病等多种疾病。
二、服务简介：
1.服务对象：医院等医疗机构和生物制药产品的需求者及直接使用者。
2.服务机构：应该设立专门的服务机构，比如在医院和居民区设立专门的咨询和售后服务机构。
3.服务人员：培养专门的团队，主要包括销售人员、药品专家、律师、管理人员、信息收集者等，注重分工合作、协调统一。
4.服务精神：形成独有的服务文化，树立一流的服务形象，坚持服务至上的宗旨。
5.服务内容：研发部门应该着眼于研发新的技术生产出让消费者满意的新产品，满足他们的新需求；咨询机构主要负责解答医院医生和患者以及居民区居民的药品相关信息，同时要发挥推广新产品以及收集他们的更高需求的信息，以便于公司研制新药，推广新药和进一步拓宽产品市场；售后服务机构主要负责收集药品使用的效果情况，反馈到总部和研发部门，同时处理一些售后问题的分析和调查以及尽力减少不良影响。
6.服务模式：建立服务人员与消费者的双向联系，加强沟通，互相监督的和谐气氛。
三、市场分析与预测：
1.市场环境分析：生物药物的阵营很庞大，发展也很快。
目前全世界的医药品已有一半是生物合成的，特别是合成分子结构复杂的药物时，它不仅比化学合成法简便，而且有更高的经济效益。
半个世纪以来微生物转化在药物研制中一系列突破性的应用给医药工业创造了巨大的医疗价值和经济效益。
(1)政治法律环境：生物制药技术含量较高，因此技术专利性很强，所以生物制药在法律上的壁垒很高，进入比较困难。
(2)经济环境：随着人类社会的.飞速发展，经济的发展更是空前的，人们可以有更多的经济能力来投入医疗和保健，同时科学技术日新月异，生物制药的技术将逐渐成熟和更新，因此从总的趋势来说，生物制药将有广阔的市场需求。
(3)社会文化：随着人们生活水平的提高，人们更多的关注自身健康问题，所以生物制药可以很好的满足这一需求，而且无可替代。
(4)技术分析：生物制药的技术要求很高，不仅可以防止新的竞争者加入，而且在技术上的领先可以在现有的行业竞争条件下先发制人。
2.市场需求分析：由于生物制药的产品类别很多，所以生物制药市场需求广阔而且多样化，比如治疗药品主要满足患者的治疗需求，保健药品则是针对广大有保健意识的大多数人群推广使用的。
从目前来看，许多的人都或多或少有使用药物的习惯，而且许多药品普遍在家中备用。
就当前人们的总体健康状况来看，许多人处在亚健康阶段，加上现在人们总体身体素质的下降，人们对药物已经产生了某种程度上的依赖。
不管是用于治疗疾病，还是用来预防疾病或其它不健康状况的发生，人们都会选择使用药物或其它保健品，所以生物制药的产品也会在一些礼尚往来中出现。
从长远来看，随着人类社会进步和经济的飞速发展，人们将会越来越关注自身的健康状况，而且随着人们寿命的提高，人口老龄化越来越突出，老年人对生物制药产品的需求将会是一大需求。
此外，随着科学技术的发展，人们对生物制药产品方面的需求将可以得到不断满足。
综合以上分析，我们可以得出一个结论：生物制药市场广阔潜力巨大，而且具有扩大的可能性。
3.市场竞争分析：从生物制药行业的特点可以看出这一行业属于技术密集型产业，而且兼有资金密集型产业的特点，所以生物制药企业的市场竞争力主要体现在企业研发和资金以及规模上。
下面我就来分析这三个方面，首先，技术是生物制药企业生存的根本，没有先进和不断更新的技术是难以在这一行业立足的，即使暂时的生存也不能摆脱最终被淘汰的命运。
说到技术就不能不谈到创新，生物制药企业需要有创新能力和一批有创新精神的研发人员和队伍。
然后，生物制药企业要有足够的资金流动，而且必须保证研发资金的运转。
如果没有足够的资金，那么就有可能在竞争中受到限制。
最后，生物制药企业的规模是一个很重要的问题，因为它既是前两者的结果，又可以从侧面推动两者更好的发展和目标实现。
企业规模要适当，既要保证正常的运转，同时还要有进一步发展的可能性。
纵观现在生物制药行业的企业，总体来说竞争十分激烈，但是都能有一定的利益。
这些企业都在努力使自己能脱颖而出，所以他们都在这三个方面努力，希望有所突破。
四、营销策略。
1.销售渠道：原则（根据不同产品制定不同的销售策略和方案。
营销系统的构架是按对象建立销售系统，按产品建立行销系统，形成矩阵覆盖的营销网络。
）
⑴针对治疗和诊断药品，公司应该向各大医院等医疗机构和各大药店推广，同时通过患者的使用情况进行适当的反馈和改进。
⑵针对保健品，公司应该面向保健品市场进军，采取分销的方式在各大超市等零售方推广。
2.销售计划:⑴建立一支强有力的营销队伍我们重视培育一支高素质的、具有团队精神的销售工程师与营销管理者队伍，重视发现和培养战略营销管理人才和国际营销人才。
我们要以长远目标来建设营销队伍，以共同的事业、责任、荣誉来激励和驱动。
⑵总体讨论，确立营销方案。
⑶实施方案。
⑷开展市场调查，收集销售信息，总结营销方案的利弊，整体讨论进行改进。
3.客户关系：既要保证与大客户的沟通与联系，又要发展与中小客户的关系。
⑴公司要密切与大客户的联系，不仅要有业务上的往来，而且要有一种更深的关系，确保公司销售业绩和利润。
⑵公司要注重与中小客户保持联系，虽然他们目前不算大客户，但是从长远来看，公司将来开拓市场，拓宽业务，这些客户具有较大的发展潜力。
五、公司战略与管理
1.公司文化：资源是会枯竭的，唯有文化才会生生不息。
一切产品都是人类智慧创造的。
精神是可以转化成物质的，物质文明有利于巩固精神文明。
我们坚持以精神文明促进物质文明的方针。
这里的文化，不仅仅包含知识、技术、管理、情操……，也包含了一切促进生产力发展的无形因素。
2.公司战略：定位于相关多元化战略，即生物制药企业不仅要有生物制药产品的核心竞争力，同时还拓宽发展空间。
比较几种公司战略，相关多元化战略是比较好的公司战略，首先，这样可以避免进入不熟悉的产业；然后，可以与核心产业形成互补；最后，相关多元化战略的风险相对较小。
3.组织结构：公司的基本组织结构将是一种二维结构：按战略性事业划分的事业部和按地区划分的地区公司。
事业部在公司规定的经营范围内承担开发、生产、销售和用户服务的职责；地区公司在公司规定的区域市场内有效利用公司的资源开展经营。
事业部和地区公司均为利润中心，承担实际利润责任。
公司的管理资源、研究资源、生产管理资源、市场资源、财政资源、人力资源和信息资源……是公司的公共资源。
为了提高公共资源的效率，必须进行审计。
按职能专业化原则组织相应的部门，形成公司组织结构的主体。
4.绩效考核和奖惩制度：
公司实行严格的绩效考核制度，不仅要有公司的管理层对员工进行考核和审查，而且要听取员工自身的反省与评价。
员工的绩效考核不仅要与工作业绩联系，而且要充分考虑员工自身能力和消费者对员工服务评价。
奖惩制度要坚持赏罚分明，大公无私，坚持做到公平、公正、公开，听取员工和管理层的意见。
同时奖惩形式要求多样化，根据不同的行为来进行奖惩。
5.人员培训：定期对员工和管理层进行培训，以便增强他们的素质，更好地为公司作出贡献。
六、财务分析
1.初始成本
⑴购置厂房和生产线：500万
⑵招聘员工：200万
⑶研发人员：200万
⑷流动资金：500万
2.财务预算：有财务人员进行统计。
3.投资分析：基本定位为生产保健品，当生产达到一定规模，在深入投资其他生物制药产品。
七、风险分析
这个行业由于对技术、资金有较高要求，所以开始来自其他同行企业的排挤较大，而且有些细节没有了解清楚，以及财务上的问题可能会给投资这一行业带来风险。
八、法律分析
技术专利是个很重要的问题，初期要避免陷入专利窃取的法律漩涡中，严格生产和管理，防止出现产品质量问题，保持良好的企业形象。
跟生物的创新创业计划书2
行业背景：
生物芯片这个被誉为21世纪最有希望改变人类生活的新技术，然而，由于其制造成本高，精确度低等原因一直未能得到广泛应用，而我们的项目则解决了这一行业内关键共性难题。
技术优势：
生物芯片点样仪是由中科院院士，厦门大学固体表面物理化学国家重点实验室 田昭武 教授课题组历经数年研发而成,并已获得国家发明专利（专利号：ZL.1），用于制造生物芯片。
其核心部件为：集成点样块。
本产品强大优势在于：
1、精确度：点样精度高，大幅提高了生物芯片检测准确度。
2、效率：无需预点样,所采用的集成点样块为一次性产品，无需清洗，避免了交叉污染；采用微量液体转移技术，试剂耗费量很少。
3、价格：相比传统上百万元一台的仪器，几千元一根的点样钢针，基点点样仪仅售30万元一台， 集成点样块仅1000元一块，可以按所需替代传统技术的几十到上百根钢针，大幅度的降低了生物芯片的制造成本。
竞争优势：
1.先进的技术：我们产品经过多年研发，具有很高的独创性，国内领先。
2.强大的研发能力：我们依托与厦门大学固体表面物理化学国家重点实验室，科研实力雄厚。
3.完善的服务系统：包括建立信息平台，实施培训计划，以及设立办事处，技术服务中心和热线帮助电话。
市场前景：
国际调查表明，目前世界生物芯片市场以每年20%的速度增长，我国由于政策、经济各方面影响，速度高于这个比例；因此，市场前景广阔。
当我们的技术被普遍使用，使得医用芯片市场真正打开，产业走向成熟后，市场将呈现爆炸式增长。
在市场调查中，有80%的受访者表示愿意试用基点产品,并且我们正在与深圳亚能公司洽谈合作试生产事宜。
投资分析：
该项目的NPV=206万元（R=15%，n=5年），内部收益率达到29%，投资回收期仅需要4年左右。
对于风险投资商而言，仅需在该项目初期投入157.5万元，却可以在5年内获得累计269万元的分红，期末拥有的净资产份额也高达298万元；所带来的高额报酬率极大满足了其低投入高回报的要求。
一份完整的创业计划书
一份完整的创业计划书
一份完整的创业计划书，现在有很多年轻人都想自己创业，做自己想做的事情，但是创业是没有那么容易的，在创业以前通常是要做一个计划，这样才能有规划的进行自己的创业，下面是一份完整的创业计划书。
一份完整的创业计划书1
一、项目介绍
项目名称：林地生态养鸡
经营范围：土鸡、土鸡蛋
项目负责人：
项目投资：10万元
场地选择：下孤山林地
二、市场分析
1、市场需求分析
随着社会进步和人民生活水平的日益提高，人们的生活水准产生了不断变化，特别是吃食方面，普遍追求无公害和土味、野味，生态土鸡养殖场正是迎合人们对“土”字的要求，利用优质鸡苗，在环境优美，无污染的大自然放养，在林地间可食天然虫草，蚱蜢、蚯蚓等，又以补饲玉米、稻谷、地瓜、糠麸等杂粮为主要饲料，运动充足，山地放养时间为4个月以上。
所以，其鸡体紧凑，羽毛光亮，眼大有神，皮簿骨细，肌肉丰满结实，脂肪沉积适度，酮体漂亮，肌肉中氨基酸含量高，而且品质细嫩、口感好，味道鲜美，风味独特，深受消费者的喜爱。
同时，由于土鸡和土鸡蛋营养丰富，是少年儿童发育和老年病后恢复的进补品，有着与圈套养鸡所不能具备的特点，因此，该产品在市场上供不应求，有着良好的发展前景。
2、市场竞争与效益分析
经济效益分析：年饲养只土鸡，需鸡苗、饲料、防疫费等生产成本7万元，其产出土鸡、土鸡蛋收入为14万元，除去成本，获利7万元。
因此，具有较好的经济效益。
社会效益分析：林地无公害食品是当今社会人们在吃食方面所想往的，林地放养土鸡正是迎合了社会的需要，满足人们的需要，对增强全社会体质有着积极的作用。
同时，果园间放养土鸡有利于提高土壤肥力和害虫防疫，因此，建规模土鸡放养具有一定的社会效益。
生态效益分析：林地放养土鸡有利肥沃林地，吃食害虫，具有保护生态环境的作用。
3、养殖与环境的互利
在林地放养土鸡不但可以节省饲料，而且达到无公害使鸡肉味道鲜美，具有丰富营养价值.据调查一只鸡一到两个月可排粪4.09公斤，而鸡粪是一种优质的有机肥，其含氮、磷、钾各种元素，将鸡粪发酵后施肥农作物可直接吸收，促进肥料和养分的分解，让作物根系尽快吸收到养分。
三、项目计划
1、近期计划
在一年之内，将养鸡场办成养鸡企业。
以每月进1000只优质鸡苗饲养，采用滚动式发展做到月月批量销售，在已有销售渠道发展成为一个具有特色的绿色食品品牌。
2、远期计划
在三年之内，建立土鸡，林地以及其他家禽多样化综合发展模式。
养殖企业将利用荒山、林地，用土鸡粪以便发展和绿化林木。
另外，本企业将进行土鸡产品深加工，如速冻土鸡，土鸡等，增大产品的附加值，提高经济效益，最终成为立体的生态的多样化的综合养殖企业。
四、成本预算
1、薪资预算
饲养员2名，技术员1名，月薪1000元。
2、投资预算
说明：投资预算按一年的时间计算。
(1)场地建设费：5000元
(2)值班室、饲料间：6000元
(3)运输车一辆元
(4)按月饲养土鸡1000只计算：鸡苗3000元，玉米，糠麸等饲料1万，水电费2000元
(5)网子，料罐，油费等其他杂费3000元
综所上述，一年的投入资金需要10.1万。
因为土鸡在一年内分为几批饲养，所以前期投入资金不需要10.1万。
按鸡苗，疫苗药品，饲料三种大宗耗费计算，第一批土鸡需要3.1万元，前期投入资金约为5万，鸡场总投入为3.55万，另有2万流动资金。
(注：在市场分析中的成本不包含农用车费，固定场所费用是折合计算的。
)
3、经营成本预算
年饲养土鸡只，总成本为10.1万元。
五、风险预测
1、经营风险
(1)选择经营场地的地理位置是否合理;
(2)蛇鼠等害物的侵袭;
(3)鸡苗是否高数量存活;
(4)疾病的防治是否到位;
(5)销路是否畅通;
(6)饲料等物品的价格是否低廉，实际投资是否超出预算;
(7)管理制度是否完善。
2、控制办法
(1)选择经营场所必须进行实地考察，多选几个点，多提几个方案，请专家评价选最佳方案。
(2)鸡舍设置合理，场地进行蛇鼠防御工作。
(3)采取优质鸡苗，提高工作人员育雏技术，建立科学、高质量的育雏室。
(4)聘请专业土鸡疾病防治技术人员，将疾病防治工作放在重要位置。
(6)囤积饲料，多家比较，合理购买，对每次投资要进行经济核算，在预算时要宽松或上下互补。
(7)采取先进的管理制度，合作社—农户—雇员相结合的模式。
六、市场营销
1、营销策略
大户与散户相结合，组建专业合作社，增加商品产量，逐步扩大市场，最终打造品牌。
2、营销方式
(1)熟人推荐：利用熟人介绍。
(2)公关营销：利用鸡贩子关系，由鸡贩推广营销。
(3)宣传推广：到各乡镇、城市综合市场进行宣传推广工作，特别是城市里主要的综合市场的宣传。
(4)酒店宣传：到酒店、餐馆、农家乐等地方宣传。
(5)人员推销：直接推销。
(6)街道设点：在主要综合市场设立销售点，进行直接销售。
3、经营计划
(1)将养殖林地发展成2个，形成轮换放养模式。
(2)联系小贩和大的收购户，稳定销路。
(3)成立养鸡合作社，实现规模化经营。
(4)设立街道销售点，提高经济效益和知名度。
(5)联系酒店、餐馆等，建立固定的买家。
(6)近期计划完成，将实施远期计划，最终建立多样化综合养殖企业
一份完整的创业计划书2
一、项目战略
（一）创业环境
在各类人群较集中的南大街附近开一家具有特色的咖啡厅，提供各个档次的咖啡和糕点，让学生、普通工作者、白领等都能找到合适自己消费水平的咖啡；提供优雅独立的包间，让情侣或谈业务的人有自己的私人空间。
（二）自身的优劣势
1、优势：
（1）自己家从小经商，从小懂得怎样经营商店，不畏惧陌生人，能够较好的与他人交流。
也接受了多年的基础教育，有相对完善的基础知识和人格。
（2）大学生是最具创新精神的人群之一。
我们大学生往往对未来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神。
（3）“政策优势”是我们的优势之一，有政策的倾斜与支持，比如贷款优惠，减免税收，法律保护等等，是我们大学生顺利创业的一大保障。
（4）我家店附近经营过一家咖啡厅，对经营模式，以及各种人群的需求有一定的了解。
同时自己很喜欢和咖啡，会品咖啡。
（5）在校四年，在许多专业有些志同道合的朋友，能够组成创业团队。
每个人都会有自身的优势，这样就在创业团队组建是能够产生协同优势。
因为有一定的感情基础，所以相对来说，团队的稳定性更好。
2、劣势：
（1）急于求成、缺乏市场意识及商业管理经验的缺乏，虽然掌握了一定的书本知识，但终究缺乏必要的实践能力和经营管理经验。
此外，对市尝营销等缺乏足够的认识，很难一下子胜任企业经理人的角色。
（2）综合素质较弱。
首先，缺乏管理、法律和风险投资知识。
虽然在学校看过一些管理方面的.知识，但对于人事管理、资金财务管理、物资管理、生产管理和市场营销管理、经济法、税务、知识产权法等知识相对较为缺乏。
二、市场分析
（一）咖啡行业现状分析
咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。
其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在21.18吨，占30.18%，其次星级酒店每月平均销量在16.47吨，占23.47%，西餐厅平均每月销量13.53吨，占19.28%。
随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。
（二）市场调研
调查结果显示，消费者认为每瓶咖啡价格在31—50元的选择比率最高，达到39.0%；其次是认为每瓶咖啡的价格在51—100元最适合的比率为28.6%；选择在30元以下的占18.7%；认为每瓶咖啡的价格在101—150元的消费者选择比率为9.8%；选择其它价格区间的消费者比率很少。
从调查数据中我们能够得出，消费者认为每瓶咖啡价格定在31—100元之间都是适合的。
在18—25岁的消费者中，有44.0%的比率认为每瓶咖啡的价格定在31—50元之间是最适合的；认为每瓶咖啡价格定在51—100元最适合的消费者比率为26.8%；认为每瓶咖啡价格定在30元以下最适合的消费者比率为18.5%；其它价格区间的消费者选择较少。
收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高。
（三）产品的目标市场
年龄在18～40岁之间的人群为目标群体。
提供适合学生、普通工作者、白领等消费水平的咖啡和糕点；同时设立优雅独立的包间，让情侣或谈业务的人有自己的私人空间。
三、营销策略
（一）财务状况分析
1、初始阶段的成本主要是：场地租赁费用（3万），餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用（5000），厨房用具购置费用，基本设施费用（5000）等
2、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。
3、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需元（场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元）。
资金可有父母提供80%，自己积蓄20%。
4、每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查，可初步确定市场容量，也能够看出每杯31—100元之间的价格最为合适，因此可大致估算出每日总营业额约2000元，收益率70%，毛利润1400元。
由此可计算出投资回收期约为一个月。
（二）咖啡厅人员扩展目标
店长1名；
行政人事部：正、副部长各1名，档案管理员1名；
财会部：部长1名，会计1名，收银员1名；
市场部：部长1名，成员3名；
采购部：设部长1名，采购人员若干，记录员2名；酒水服务部：部长1名，服务员4名，调酒师2名，点心饮品师傅若干；
（三）本部宗旨：
有限进餐，无限服务。
文明礼貌，热情待人。
厨艺高超，乐于创新。
开源节流，财源广进。
一份完整的创业计划书3
一、企业描述
（一）店名：“xx”甜品店
（二）经营范围：港式甜品、各类饮料、蛋糕等。
（三）经营规模：中小型
（四）经营原则：诚信创新，顾客至上
（五）产品描述：“贝儿小卷”甜品店是一家以甜品为主的综合休闲店。
主打产品有双皮奶类、冰淇林类、龟苓膏类、西米露类、布丁类、奶昔类等。
也有蛋糕、甜甜圈、披萨这类小吃提供给顾客。
二、市场分析
根据附录1的市场问卷调查，随机在选址处调查了100位行人，得出以下数据，并对某些可用性问题的数据进行了一定的分析，对甜品店的创业会有一定的参考性。
（一）目标顾客分析：分析结果：这个问题是针对甜品店的目标顾客进行提问的。
从数据中可以看出女性相对于男性，更乐于接受去甜品店消费，而鉴于18周岁以上的人，普遍开始经济独立，因此消费人群有所上升，但是40周岁以上就没有什么消费动力，原因应该是从类似于糖尿病之类的健康因素考虑，为了自身的健康，会对甜食进行一定的遏制。
由此可知，主要目标人群应该是女性，而学生族和经济独立的上班族也是目标顾客。
（二）目标市场分析：这个问题是针对甜品店的目标市场分析的。
既甜品店为何吸引消费者前来消费，而哪些因素，又影响着顾客前来消费。
从数据中可以看出，压力大选择来休闲放松、与朋友来聚会聊天和物美价廉是吸引消费者前来消费的主要动力，因此，甜品店应该注重这几个原因，制定合理的价格，营造休闲放松的气氛来吸引消费者。
其次从自由选项（其他）来分析，也有消费者认为，天一广场没有相类似的甜品店，会令行人好奇，进而满足好奇感，进入店内消费；或者也有人认为习惯了咖啡厅、茶吧、奶茶店这样普遍存在的休闲店面形式，甜品店会是个比较新鲜的尝试，因此甜品店的创业，无疑是一个比较乐观的前景。
（三）顾客需求分析：这个问题是针对消费者在消费所在地的需求所进行的提问。
从数据中可以看出，卫生条件和服务态度“遥遥领先”，作为消费者最最关心和在意的条件，也影响了她们是否选择消费的动力。
因此，创造良好的就餐休闲环境，并注重员工的素质与服务态度培养，成为了甜品店首要的目标。
由表格可见女性对甜品店的要求比较高，都超过男性的需求。
另外，还可以看出，口味与价格也占了很大的比例，作为甜品店，要尽量推出物美价廉的产品。
在“其他”这个选项中，也有顾客提到，主题是否鲜明。
品牌效益作为一个不可或缺的条件，在发展阶段，为了能被顾客所记住，确实应该创立出自己独特的风格和主题，现在市面上就有很多主题咖啡店，主题甜品店，如动漫主题咖啡厅、机器人主题甜品店、宠物主题甜品店等。
我们的甜品店也将把这个纳入考虑范围，争取创造出自己主题风格鲜明，让顾客能够宾至如归，流连忘返的甜品店。
（四）分析总结：甜品作为现代餐饮业的一条支流，在现代生活中占有率越来越大，已不仅仅局限于年轻人。
天一广场客流量大，且经实地调查，广场内并没有开设任何甜品店，对于这个新兴的产业来说，无疑是一个比较乐观的前景。
现在的顾客已不仅仅局限于产品的质量，也开始注重产品的服务与店内的气氛，。
所以仅仅注重产品的种类与口味是不够的。
要让顾客有宾至如归的感觉。
为此，我将通过推出物美价廉的产品，注重店内卫生坏境与员工的服务态度，来完善本店。
现代餐饮业的发展趋势为“品牌化，多元化，低碳化”因此我们将秉承专营甜品的品牌化经营理念，推出层出不穷的产品，并采用自己独特的风格主题，让消费者印象深刻，当然也不光只是这些表面功夫，我们会竭尽所能让顾客不仅吃的到美味，同时也吃的安全又健康。
三、竞争分析
（一）行业竞争者：现xx广场大大小小的餐饮店多不胜数，但迄今为止没有一家着重以休闲为主题，提供甜品的餐饮店。
因此我的甜品店以此为创业主题，意在让消费者品尝到美味的同时，放松身心。
具有其他餐厅不可比拟的优势，但是市中心休闲一类的餐厅同样会构成我们的强劲竞争对象，例如xx，xx，xx等。
但是他们都没有明确的餐饮主题。
（二）消费者：随着城市生活节奏的加快，经济的快速发展，现代职场上的人们心里压力较大，缺少休闲放松的条件。
健身房，公园，酒吧已经满足不了人们对于休闲的追求。
针对这一情况。
甜品店的创业就显得很有市场，人们不会拒绝美食，同时又可以得到放松。
而这一类生活压力大的职场人士，消费水平又普遍比较高。
便形成了一个很大的市场。
（三）替代者：餐饮业的更新速度迅速，市场需求不断改变，新的产品会不断涌现。
因而我们的甜品店会紧跟市场发展，通过不断提升自身的创新能力，不断推出符合市场需要的新产品。
同时会更加注重产品的多元化，以满足不同顾客的需求。
而为了增加餐厅的活力，提高我们餐厅综合竞争力，我们会引进更多的优秀人才进入我们餐厅。
四、营销策略
（一）产品策略：产品策略主要是指将甜品的颜色、口味、外观等进行翻新。
其主要研究新产品开发，产品生命周期，品牌策略等，是价格策略和促销策略的基础。
给予产品赋予特色，可以让其在消费者心目中留下深刻的印象。
1、每月推出一款新品，可以改变口味，更换搭配，给客人耳目一新的感觉。
2、可以使装盛甜品的容器更吸引人，独特化。
让客人除了对产品，更对店内独特的风格产生兴趣。
（二）价格策略：价格策略主要是指甜品的定价，主要考虑成本、市场、竞争等，其主要研究甜品的定价、调价等市场营销工具。
1、差价不超过产品本身的成本，根据原材料的时令适当调价。
2、每周推出一款甜品半价。
3、一次性消费满100打八点五折。
4、购买会员卡，每款产品享受九折。
5、一次性消费满50元赠送卡片一张，集齐三张可兑换一份双皮奶。
（三）促销策略：促销策略主要是采用一定的促销手段来达到销售产品，增加销售额的目的，促销的形式包括了广告宣传、促销活动、人员销售、口碑操作等，通过推广，得以让消费者进店消费产品，促销的强度及其计划是否得宜，足以影响或操纵产品的知名度、形象、销售量，乃至于企业的品牌形象。
1、派发传单：发布招聘信息，并制作传单，兼职人员在人流量多的岔路口或地下通道入口派发宣传单，凭宣传单可优惠。
2、网络团购：网络团购已经成为一种新的消费形式，深受年轻人的欢迎，企业可通过网络团购为自己带来更多的客流，顾客也可从团购中得到更多的优惠。
3、节假日优惠：在主题节日，如情人节，可推出情侣双人优惠套餐。
圣诞节推出圣诞套餐等。
五、店内装修创意
（一）菜单制作：可制作大板报，列上餐单在收银台上方，让顾客可以直视到产品及其价格，且在每张桌子上贴上缩小版的菜单。
方便顾客先坐下再点单，或消费产品时继续购买其他产品。
（二）愿望墙：愿望墙已成为几乎所有甜品店的一个标志。
在每个桌上，放上便签纸与笔，并空出一到两面墙，成为顾客的愿望墙。
（三）娱乐项目：可租赁给顾客飞行棋、象棋、跳棋、杂志等。
六、风险分析预测
（一）环境风险：
1、自然风险：如台风，浙江宁波位于东海岸，每至夏天是台风多发地区。
这类自然灾害不仅仅会影响到店内的销售利润，台风多发季节的天气，还会损坏店外设备设施。
2、选址风险：天一广场位于宁波最繁华的市中心，把店开设在此处，租金无疑非常高，因此前期利润不是很可观。
并且，周边还开设有例如星巴克，百滋百特，DQ这样的知名连锁餐饮企业，竞争上并不占优势。
（二）经营风险：
1、设备更新：企业运营过程中，由于设备的折旧，设备运作效率将会慢低。
后期还可能出现设备的损坏，维修与设备更新也将会是一笔不小的费用。
2、信息更新：随着店内产品的不断推出，菜单也会随之不断更新。
同理，宣传单与店内外大幅新产品的海报也会使得成本不断增加。
3、管理风险：管理层的错误决策，有时候会影响到经营甚至给企业带来损失。
4、员工管理：员工的服务不妥当，或者遭到店内顾客的投诉，也将会影响到企业的销售。
（三）市场风险：
1、通货膨胀：物价上涨，会导致成本预测与实际情况不符，出现利润虚增，资本流失。
改动菜单价格，也会影响新老顾客的购买情绪。
物价上涨代表原材料价格上涨，员工工资也会有一定上涨，对企业的损失会比较大。
2、同行竞争：此行业市场前景好，会新增不少的同类甜品店，如何在同等产业中标新立异，也将是对企业生存的一个考验。
3、知名度：知名度无疑对企业的销售额有一定的帮助，品牌效益带来的会是销售效益。
（四）财务风险：
1、资金筹集：昂贵的前期成本，会使企业初期负债累累。
2、资金管理：成本的预算，材料的采购，销售情况与净利润，及时做好财务报表，出现一点瑕疵，将会对企业的资金管理造成严重影响。
3、财务管理：要处理好财务的各种相关费用，合理规划利息支出。
财务费用是公司的支出费用，会减少企业的利润。
4、财务预算：财务预算的错误，会使企业不能有效的使用资源及统一协调各种经营活动，也就不能产生更多的利润。
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