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肠道菌群有益菌，有害菌，中性菌各占百分之几
肠道菌群有益菌，有害菌，中性菌的百分占比不是固定的；有研究指出，体魄强健的人肠道内有益菌的比例达到70%，普通人则是25%，便秘人群减少到15%，而癌症病人肠道内的益生菌的比例只有10%。
大肠菌群计数标准
大肠菌群是一类重要的微生物指标，用于评估食品和水源的安全性。
这类微生物主要包括大肠杆菌、厌氧菌和肠球菌，通常占粪便细菌总量的80%左右。
尽管大肠菌群中的细菌大多数是无害的，但也存在一些致病菌，如产气杆菌、变形杆菌和铜绿假单胞菌，这些致病菌的比例不超过10%。
另外，芽孢杆菌和酵母菌的总和也不应超过10%。
正常情况下，粪便中的杆菌和球菌比例约为1:10，这一比例有助于判断肠道健康状况。
大肠菌群的定义为需氧及兼性厌氧，在37℃条件下能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽孢杆菌。
这类微生物的存在表明可能存在粪便污染，因此其计数标准对于确保公共卫生至关重要。
在食品和水源检测中，大肠菌群的计数通常通过特定的培养基和培养条件来完成。
通过检测大肠菌群的数量，可以有效评估潜在的污染风险，从而保障人们的生活质量和健康安全。
因此，制定和遵守严格的大肠菌群计数标准对于维护食品安全具有重要意义。
健康的人肠道里益生菌有7成，你肠子里的益生菌有多少？
要谈人体肠道里的细菌问题，先来看看肠道与细菌的关系有多深。
人体有70%的免疫力（如免疫球蛋白IgA）是来自肠道，有95%的感染性疾病是与肠道有关；而在人的一生中，大约要排出4000公斤的粪便，其中有1/3是肠道细菌，而超过80%的毒素是由肠道排出体外。
人体肠道有超过400种菌群，总数超过100兆
上面的这些数据，代表细菌在肠道的运作功能上扮演了很重要的角色。
而在我们肠道内的菌群有400多种，总数约100兆的细菌，分成益生菌群、中性菌群和有害菌群3种。
益生菌有哪些功能？
在正常的情况下，胃道中多数的细菌是对人体有益的，也就是可以帮助消化乳糖、分解并排泄多余胆固醇、提供维生素B群、提升免疫功能的「益生菌」，而益生菌和肠道黏膜共同组成了一道屏障，对抗各种外来的病原微生物。
当人体肠道内益生菌的比例愈高，微生态环境愈好，肠道就会愈年轻而有活力，减少体内毒素的生成，也减轻了肝脏负责解毒的负担。
在人体肠道内的3种菌群保持动态平衡时，肠道就处于健康的状态，但如果出现腹胀、腹泻、便秘、肠躁症与排气频繁等状况，就代表肠道内部的益生菌数量减少，不敌有害菌群了。
肠道益生菌数量随个人身体状况与年龄而有所差异
有一项临床研究指出，身体健康的人肠道内的益生菌比例达到70%，普通人则只有25%，至于便秘者肠内的益生菌则是减少到15%，而罹患癌症病人肠道内的益生菌比例更低到只剩下10%。
而肠道内益生菌的比例，也会随着年龄的增长、免疫力的减弱、再加上不良的生活方式与饮食习惯而逐步减少。
另一项临时研究则是显示，青年时期人体肠道内益生菌的比例已只有初生婴儿的一半，到了中年期时，则只剩下初生婴儿的不到30%，等到到了老年期时，肠道内的益生菌比例，平均竟然只有初生婴儿的1/9。
面对肠道内菌群失调、中性菌群与有害菌群爆增而益生菌群锐减的状况，就需要适度地补充益生菌，以降低血清中的胆固醇浓度、辅助调节血糖，甚至帮助强化大脑运作功能。
选择补充肠道益生菌的3个条件
要想达到上面所说补充益生菌的效果，就必须符合3个条件：
一、选择优质菌种：
口服的益生菌从口腔经过胃部的胃酸，还有胆囊的胆汁的「考验」而到达肠道发生作用，就需要相当优质的菌种，目前市面上的细生菌种类非常多，但一般而言，还是以双歧杆菌、乳酸杆菌（比菲德氏菌）与链球菌属这3种益生菌的效果最好。
二、菌群保持活性且数量充足：
补充益生菌想要达到保护肠道的效果，需要足够的数量，平均每次至少要补充50到100亿CFU（菌种形成单位），而且生菌厌气、不耐高温，大多在接触空气一段时间，或是环境温度超过摄氏40度时，就会失去活性。
而益生菌要是活菌才具生理作用，所以必须注意要在有效食用期限内使用。
坊间有不少益生菌产品号称含有上百亿CFU的益生菌，但其实都是在生产包装时存在的数量，在运输与放置陈列后，活性与数量都会大大减少。
而根据美国优酪乳营养管制协会规定，每一克优酪乳培养菌需含有1亿以上的CFU。
一般优酪乳150～200 克，约含100至 2000亿的CFU；一般补充品(锭剂包装)，每颗含 2000-7000万的CFU。
三、菌群能长期存留在肠道内：
益生菌在服用一段时间后仍能存留在肠道，才能发挥其应有的保护肠道、对抗坏菌的功能，许多市面上的优酪乳或补充剂，虽然含有丰富的益生菌，但却无法在肠道停留，所以即便能够促进消化，但功能也相当有限。
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