本文目录导航：
如何判断肠道是否健康？
肠道包括了大肠和小肠，小肠比较长，有4至6米这么长，包括了十二指肠，空肠和回肠。
小肠主要负责食物的消化和吸收，大部分营养物质都是在小肠被吸收的，例如糖，脂肪，氨基酸，维生素等等，都是在小肠里面被吸收。
肠道是人体吸收营养物质，形成大便，排出粪便的场所，是重要的消化系统组成部分，关于如何判断自己的肠道是否健康，认为可以从以下几个方面做起：
1.有无肠道的症状：当肠道出现疾病之后就会出现各种的症状，如腹部的疼痛，排便次数是否正常，是便秘还是腹泻，排便时有没有便血或者是大便中有没有存在黏液血便等等。
当有任何的肠道症状的时候，就说明肠道出现了一定的问题，如肠道被细菌感染后导致的急性肠胃炎，由于自身免疫因素所导致的克罗恩病和长期进食辛辣，高脂肪食物所导致的结肠炎，直肠炎和肠道息肉等等。
2.大便的颜色，性状：如果出现大便颜色出现改变，如陶土样大便说明胆道系统出现了肿瘤，如果大便颜色变黑则是因为上消化道出血所导致，而如果是鲜红色的血便，就说明存在有直肠的出血或者是痔疮的出现。
而如果大便变细的话就说明存在有肿瘤或者是息肉。
以上几点就是简单的判断肠道有无疾病存在的依据，而除了自身的判断之外，对于肠道健康，定期的进行肠镜的检查，也是预防肠道疾病和治疗肠道疾病一个最为主要的手段。
一般对于长期有肠道症状（腹泻，血便，黑便）的患者应该进行肠镜检查，而对于45岁以上的中老年人来说定期的进行肠镜检查也是非常必要的。
如何判断自己的肠道是否健康？
肠道是一个非常重要的器官，它影响着我们的免疫系统、精神状态和整体 健康 。
我们大多数人都不会太注意到它，除非出了问题。
然而，通常情况下，直到问题变得严重时，我们才知道某些事情是不正常的。
还有一些我们可能没有意识到的 健康 问题也是从消化系统 健康 开始的，因为它们的症状会出现在肠道之外的地方，比如大脑、关节和皮肤。
那么，正常 健康 的肠道状态应该是什么样的呢？如何判断自己的肠道是否 健康 呢？
如何判断你的肠道是否 健康 ？
我们如何判断自己的肠道是否 健康 并且正常运作呢？其实， 关注消化系统和整体 健康 最简单的方法之一就是关注排便的质量和频率 。
这听起来可能会让人恶心，经常被视为禁忌，但这一话题却非常重要。
大便的形状、大小、颜色、质地和气味可以帮助你判断消化系统的 健康 状况，这样你就可以通过饮食干预和/或必要时通过医疗干预来纠正问题。
同样重要的是，要考虑身体和精神上的整体感受，有什么潜在的不适或 健康 问题，以及总体能量水平。
根据我们所吃的食物类型，一顿饭应该在2-5小时后离开我们的胃。
这个范围很广，但每个人每顿饭的份量可能各不相同，脂肪含量高的食物也需要更长的时间来让胃消化。
一旦进入小肠，食物就会在绒毛和微绒毛表面上穿行数小时。
食物中的营养成分决定了肠道分解食物所产生的收缩的长度、强度和类型。
同样，如果食物中的脂肪含量高，收缩必须持续较长时间，这个过程可能需要3-10个小时。
几乎所有的食物残渣进入大肠后，小肠仍然会在两餐之间或者睡觉的时候每隔一段时间收缩一次，以清除任何可能残留下来的“剩饭剩菜”。
一旦食物进入大肠，大肠收缩就开始了，最终导致直肠拉伸，让你有去厕所的冲动。
有些人一吃东西大肠就开始收缩，每个人都是不同的。
正常的消化不应该引起疼痛或腹胀 。
胃里有时会发出咕噜的声音，当我们饥饿的时候会剧烈的收缩，这些都是正常的。
我们的小肠、大肠和直肠也会发出咕噜声，但是它们的声音应该更安静，一般很难听到。
事实上，你的粪便可以告诉你消化道的工作情况，也可以告诉你肠道以外的 健康 问题的重要线索，比如神经系统疾病和自身免疫性疾病。
对许多人来说，排便是一种不愉快的经历，从腹泻到便秘，相当尴尬，但这都是不正常的。
粪便中大约75%是水，剩下的大约25%由脱落的肠上皮细胞、黏液、食物残渣和细菌等组成。
如果你的胃肠道工作正常，那么那些食物残渣应该已经没有任何营养价值。
换句话说，粪便应该是身体不再需要的废品，和其它废品一样，它应该经常被排出。
正常和 健康 的排便是每天一到三次 。
粪便硬度、大小和形状可以告诉你很多关于你的消化 健康 的事情。
理想的排便应该是顺滑的S形，然后下沉在马桶里；它应该是软的，很容易排出 。
几分钟的时间就可以让你毫不费力地排出一个 健康 、柔软的大便。
消化最后阶段的另一个正常副作用是放屁。
放屁对 健康 有益。
肠道细菌在消化肠道中的食物残渣时会产生气体，它们必须被排出， 正常人每天会放屁10-18次，这是肠道正常运行的一种表现。
相反，放屁过多过臭，则可能表明肠道异常 。
什么情况说明肠道不 健康 ？
正常情况下，我们偶尔都会经历打嗝等问题，大多数时候，这没有什么值得大惊小怪的。
当我们旅行或者吃得过多时，我们可能偶尔也会经历各种肠道问题，这也不要紧。
但是， 当这些肠道问题变成常态，那就有问题了 。
肠道不 健康 的其它指标也表现在胃肠道之外。
自身免疫性疾病、心理 健康 问题、皮肤问题和维生素缺乏等都起源于肠道，特别是肠壁和肠道细菌的 健康 。
1、 异常消化
要判断消化系统是否异常，最好的指标之一就是问题是否反复出现。
长期、持续或反复的偏离正常消化需要引起重视 。
在节假日或者其它过度放纵的时候，我们很多人可能都会出现腹胀或胀气等，但这些问题不应该成为常态 。
引起腹部明显肿胀的腹胀通常是肠道对我们吃的东西的反应，有时候可能只是因为吃得太多而腹胀，但有时是某种食物所导致。
高脂肪食物需要更长的时间才能被分解，并在消化道停留更长的时间，它们会让人产生吃饱的感觉。
有时，腹胀是由于消化道内气体过多造成的 。
消化道中大约50%的气体是我们吞下的空气。
如果我们吃得太快或者喝碳酸饮料，都会使问题更加严重。
压力和焦虑也会导致人们吞下额外的空气。
有些食物比其它食物更容易导致腹胀，比如过量摄入豆类、果糖、乳制品等有时也容易腹胀 。
每个人对这些食物都有不同程度的耐受性。
有些食物营养丰富，富含有益肠道 健康 的膳食纤维，但并不是每个人都能轻松分解这些食物，至少不能大量分解。
如果你摄入这些食物经常胃胀气和腹胀，那就少吃这些食物 。
两餐之间多喝水也可以帮助膳食纤维通过消化道，防止腹胀。
小肠细菌过度生长也会导致严重的腹胀 。
下次当你感到肚子胀得连裤子都扣不上的时候，如果没有吃得太多或者没有吃一些不耐受的食物，注意一下最近的一餐都吃了些什么。
精制碳水化合物，比如白米、白面等，通常是引起小肠细菌过度生长和严重腹胀的罪魁祸首。
胃酸反流有时也被称为胃灼热，当食管下括约肌闭合得不够紧密，胃酸渗入食道时就会发生，它会在上腹部和胸部区域产生灼烧感 。
如果这种情况只是偶尔发生，那也不是什么大问题；但是，持续的胃灼热会侵蚀食道内壁，导致其它严重的 健康 问题。
暴饮暴食、怀孕、肥胖和便秘容易导致胃酸反流 ，因为胃的压力增加了，使得下食管括约肌不能正常闭合。
有些食物和物质能放松下食管括约肌，包括高脂食物、柑橘类水果、大蒜、洋葱、巧克力、咖啡因和酒精等，吸烟也是如此。
虽然其中一些食物营养丰富，比如柑橘和大蒜，但是如果你有胃酸反流的问题，限制它们的摄入可能会让你得到缓解。
（关于胃酸反流我们通常认为是胃酸过多造成的，但事实可能并不全是如此，很多情况下反而可能是胃酸过少导致，感兴趣的可以参阅：如何不通过药物来改善胃食管反流病 ）
肠道蠕动时，肠道内的气体和液体随之流动，会发出断断续续的咕噜声，这就是肠鸣。
一般情况下，肠鸣音低弱而和缓，难以听到。
然而，有时，它们代表着一些更严重的问题。
腹泻时粪便通常呈水样，肠鸣音往往会更大，因为更多的物质和气体快速通过肠道。
偶尔腹泻不是大问题，但是慢性腹泻会导致脱水、营养流失和疾病。
一些潜在的疾病也会降低身体分解某些食物或吸收关键营养物质的能力，也会导致肠鸣音过大。
如果食物没有被充分消化和吸收而进入大肠，肠道中的细菌会使这些物质发酵并释放气体，并产生更多的液体，刺激收缩，导致肠鸣音过大。
如果肠鸣音异常或者破坏了你的生活质量，请寻求专业的医疗建议。
我们很多人都有不同程度的肠胃问题，但是绝大多数人会因为尴尬而不愿公开谈论这些问题。
记住，肛门排出的物质是废物，它含有需要清除的毒素。
如果你每天没有规律地至少排便一次，那就有问题了 。
旅行或疾病造成的暂时不规律是例外，如果长期如此就应该引起重视。
如果你一周只排便两三次，那很可能是便秘，需要在两餐之间多喝水，慢慢增加膳食纤维的摄入量；如果你一天大便超过五次，大便呈水状，那你就是患有慢性腹泻。
这两种情况都会对你的肠道造成刺激，从而导致严重的 健康 问题。
便秘也是一个问题，因为它会导致你在排便时不得不用力推。
这会使直肠组织紧张，并导致撕裂、出血和血管扩张，这就是痔疮。
结直肠组织的刺激会使以后的排便不舒服甚至困难。
便秘会让人觉得总有排便不尽感，这表明你的排便真的不完全。
除了排便的频率和难易程度，还要检查粪便本身的状态。
如果它们浮在马桶水面上，可能含有过多的脂肪，这可能表明你的小肠在吸收脂肪方面和可能在吸收其它营养物质方面存在问题。
健康 的粪便应该是棕色的，不正常的颜色，比如鲜红色，灰白色或黑色的大便是值得关注的 。
鲜红色的粪便表明在接近消化道末端的地方有出血，比如痔疮；某些药物会使粪便呈灰白色，胆汁淤积或胆汁没有正常排泄到肠道导致肠道里胆汁缺乏也会如此；黑色大便通常是由上消化道出血造成的 。
当然，粪便呈现黑色也可能跟食物有关，比如摄入墨鱼汁、食用竹炭粉等，这种情况不用担心，一般停止摄入这类食物后就会恢复原来的颜色。
如果出现大便颜色异常，应该引起重视。
排便不 健康 的另一个标志就是恶臭 。
这可能是因为吃了大量的肉类或富含蛋白质的东西，如果发现自己粪便恶臭，可以先回想一下前一餐是否摄入这类食物，如果没有，有可能是肠道出现问题的信号。
如果发现上述提到的所有异常情况持续存在，一定要引起重视，试着克服尴尬，和专业医疗人员谈谈。
2、 心理 健康 问题
肠道是否 健康 除了关注肠道生理症状以外，也要评估一下心理 健康 状况。
因为，我们知道大脑和肠道之间是相互沟通交流的，心理状态会影响肠道功能，那么肠道功能会影响我们的心理 健康 状态也就不足为奇了。
压力、焦虑、注意力不集中和其它心理问题都与不 健康 的肠道有关 。
当我们感到紧张或沮丧时，我们的大脑会向整个身体发送信号，包括胃肠道。
压力会影响肠道收缩和胃液的分泌，这可能导致恶心、肠道疼痛甚至炎症，让你更容易被感染。
我们前面讨论过的所有消化异常的症状（胃酸反流、排便异常、放屁过多和腹胀等）都可以由压力引起或加剧。
营养不良会导致肠道内有害细菌过多，也会导致精神症状或者使先前存在的精神症状变得更糟 。
肠道神经系统可能会向大脑发送信号，扰乱激素水平，增加对压力的感知，导致焦虑和抑郁。
通过缓解压力实际上可以改善胃肠道功能和减轻负面症状；同样，选择 健康 饮食和生活方式促进肠道 健康 ，可以减轻压力、焦虑甚至更严重的情绪紊乱 。
3、 维生素和矿物质缺乏
我们的小肠被分成三个部分，每个部分负责分解和吸收对整体 健康 至关重要的不同关键营养素：十二指肠负责消化脂肪和吸收脂溶性维生素，比如维生素A、D、E和K；空肠负责人体90%的营养吸收，包括蛋白质、水溶性维生素、碳水化合物和矿物质；回肠吸收水、胆盐和维生素B12。
健康 的小肠努力地吸收营养，如果我们的小肠不能适当地吸收营养，它会导致维生素缺乏，损害正常的生长和发育，消化系统和神经系统的功能以及心理 健康 。
我们经常把钙和维生素D放在一起讨论，因为它们影响骨骼 健康 ，同时摄入时，在体内的效果最佳。
钙有助于保持骨骼 健康 和力量以及肌肉和神经功能。
如果缺钙，你可能只是感到疲劳和没有食欲，或者你可能会经历更极端的症状，比如肌肉痉挛或心跳异常。
维生素D缺乏在过去20年里急剧增加 。
维生素D负责维持骨骼、肌肉、心脏和免疫系统的 健康 ，所以维生素D缺乏令人担忧。
现在，越来越多的研究将维生素D的缺乏与糖尿病和癌症等疾病联系起来。
维生素D缺乏的症状包括疲劳、感染数量和严重程度的增加、肌肉疼痛和虚弱、骨痛和骨骼软化。
获得更多维生素D的最好方法之一是不使用防晒霜直接暴露在阳光下。
考虑到人们对皮肤癌的担忧，所以需要适度和谨慎。
另外，可以选择维生素D强化食品和补充剂。
缺钾在肠道不 健康 的人身上很常见 。
钾是一些主要器官正常运作所必需的，比如肾脏和心脏。
肾脏疾病或肠易激综合征会导致长期缺钾。
钾缺乏的症状包括体重减轻、肌肉无力、便秘甚至心跳不规律等。
肠道 健康 状况不佳也会阻碍铁的吸收 。
没有足够的铁，身体就不能产生足够的红细胞来有效地将氧气输送到全身，这种情况就是贫血。
贫血会让你感觉精疲力竭，昏昏欲睡，它还会导致皮肤苍白、头发稀疏和没有光泽。
维生素B12在小肠的回肠部分和大肠中被吸收 ，它是神经系统功能健全不可缺少的维生素。
如果体内维生素B12的含量低，可能会感到四肢麻木、头晕、贫血、疲劳、舌头发炎或肿胀、记忆力减退、思维混乱甚至出现幻觉等。
自然界的维生素B12都是微生物合成的，通常只存在于动物产品和补充剂中，可以通过吃肉类和蛋类来提高体内维生素B12的水平。
人体肠道细菌也可以合成一部分维生素B12 。
镁缺乏是比较少见的缺乏症之一。
但是， 如果肠道不正常，或者有其它需要服药的潜在 健康 问题，或者喝了很多酒，你可能就会成为镁缺乏的受害者 。
镁有助于骨骼 健康 和能量水平，如果体内这种矿物质含量低，你会感到疲劳、虚弱、恶心甚至呕吐。
极低的镁水平会导致麻木、抽筋、痉挛、心跳异常，甚至导致钾和钙水平更低。
维生素和矿物质的缺乏通常起源于肠道，与肠道微生物的 健康 状况直接相关 。
上述我们提到的 各种维生素和矿物质缺乏的症状可以帮助您检查肠道是否足够 健康 。
维生素缺乏的一些症状与某些疾病相似，而有些症状则相当模糊，比如疲劳。
如果你有这些症状，可以进行测试确认是否存在维生素和矿物质的缺乏并排除其它 健康 问题。
如果你缺乏维生素，可以通过补充剂来补救，但这应该只在短期内有必要，最好的方式还是通过营养均衡的饮食来缓解，并促进肠道 健康 。
4、抗生素使用
任何有过某种严重感染的人都明白，抗生素确实可以拯救生命。
但是注意，抗生素，顾名思义就是“对抗生命”，它们是用来杀死致病细菌的神药，然而它也会杀死生活在肠道内的有益细菌。
我们的肠道是数以万亿计细菌的家园，它们有助于消化、免疫和肠脑交流。
这些细菌与我们互惠共生，肠道菌群平衡对于维持我们的身心 健康 至关重要。
有一点可以肯定的是，抗生素会破坏这种平衡。
肠道有益细菌大量死亡是使用抗生素没有得到足够关注的主要副作用 。
正常情况下，肠道有害细菌通常在有益细菌的控制之下，使用抗生素杀死有害细菌的同时也会杀死有益细菌，这个时候有害细菌通常会在有益细菌有机会赶上之前就在我们的肠道内重新繁殖。
这种不平衡会改变肠道细菌与肠道内壁的沟通方式，破坏营养吸收及其输送到其它身体系统的整个过程。
肠道细菌失衡的最终结果可能导致消化不适、肠易激综合征、酵母菌感染，代谢综合征甚至精神问题。
一个疗程的抗生素使用就会杀死肠道中的大部分细菌，有的细菌可能永远也无法恢复。
如果你曾经大量使用过抗生素，那么很有可能你的肠道菌群平衡已经遭到了破坏，它可能会损害你的消化道保持最佳运行状态的能力 。
那么，如果我们不可避免的必须使用抗生素时，我们应该如何注意些什么呢？
当我们在服用抗生素的时候，以及在结束一个疗程的抗生素后，不要吃糖和简单的碳水化合物。
简单的碳水化合物（比如白米、白面等）会被身体迅速转化为糖类，这会促进有害细菌的大量繁殖。
一般来说，避免食用这些食物有助于保持肠道 健康 ，尤其是当我们的身体正在从疾病和有益细菌的破坏中恢复的时候。
促进肠道有益细菌的再繁殖还需要积极补充 健康 有益的细菌。
摄入含有益生菌的食物会有帮助，比如酸奶、泡菜等发酵食品。
此外，还可以考虑直接补充益生菌补充剂。
更多关于使用抗生素时的注意事项，可以参阅：抗生素杀菌不分敌我，来看看抗生素的正确打开方式 。
5、食物敏感和过敏
越来越多的研究发现， 食物过敏也可能是胃肠道功能不正常的一个表现，特别是肠道菌群不平衡 。
许多因素会使我们的胃肠道处于食物过敏的危险之中。
一些研究表明，现代不 健康 的饮食习惯以及各种抗菌产品的过度使用可能会导致这一问题。
我们的一些日常活动逐渐剥夺了我们体内的有益细菌，而这些细菌通常可以防止我们的身体对食物产生不良反应。
比如，2014年，芝加哥大学的一项研究发现，肠道中一类特殊的梭状芽孢杆菌在保护我们免受食物过敏方面发挥作用。
这类梭状芽孢杆菌的特殊之处在于它能够与肠道中的免疫细胞进行沟通，让它们产生一种分子来保护肠道内壁，减轻肠漏的症状。
我们知道， 当肠漏发生的时候，肠道中一些未完全消化的食物颗粒和病原体可能穿过肠壁进入血液，免疫系统会对它们做出过度反应，也就是我们所说的食物过敏的炎症反应。
所以，如果我们的肠道菌群失衡，有益细菌可能不够强大来保护我们的肠壁和不足以帮助抵御食物过敏 。
如果你有严重的食物过敏，你肯定已经知道，因为食物过敏反应会在摄入食物后很快发生。
对食物的严重过敏反应可能会危及生命。
你的身体可能会休克，或者你的嘴唇、舌头或喉咙可能会肿胀。
有些人有吞咽或呼吸困难，这甚至可能导致失去意识。
食物敏感是一种较温和的、延迟的反应，它的症状可能需要几小时到几天的时间才能出现，因此很难发现。
食物敏感也与敏感食物的进食量有关，进食少量的敏感食物可能不会触发敏感反应。
但是， 如果一个人对某种食物敏感而不自知，长期摄入这种敏感的食物可能导致皮肤问题和自身免疫性疾病 。
6、皮肤问题
最近，越来越多的研究表明， 肠道 健康 也与我们的皮肤 健康 有关 ，这一观点其实可以追溯到早在1916年进行的研究。
患有溃疡性结肠炎、乳糜泻和克罗恩病等严重胃肠道疾病的人通常也有皮肤问题；反之亦然，患有严重痤疮的人发生小肠细菌过度生长的可能性要高10倍，这会破坏我们的肠道功能。
他们也更有可能存在肠漏，会导致更多有害细菌进入身体循环，进一步导致皮肤和其它部位的炎症。
肠道炎症会对皮肤作为全身保护屏障的能力产生负面影响。
当皮肤的完整性受损时，就很容易感染和发炎 。
益生菌可以帮助缓解皮肤疾病，比如湿疹、痤疮、脂溢性皮炎和牛皮癣。
治疗肠道，身体其它部位的炎症也会得到治愈，包括皮肤。
7、自身免疫性疾病
新的研究证实， 大多数自身免疫性疾病也始于肠道 。
当免疫系统受到过度刺激，身体的天然防御系统错误地攻击身体的 健康 组织时，就会发生自身免疫性疾病。
人体有超过150种自身免疫性疾病，自身免疫反应几乎可以影响身体的每一个器官系统，包括我们熟悉的类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮、多发性硬化症、牛皮癣、炎症性肠病、桥本氏甲状腺炎和1型糖尿病等。
据估计，全球大约有5-8%的人受到自身免疫性疾病的威胁，而且这一数字还在逐年增加。
因为 我们身体的大部分免疫细胞、肠道神经系统以及到身体其它部分的主要营养输送系统都在我们的肠道中 ，所以说自身免疫性疾病始于肠道的结论是合乎逻辑的。
如果你有自身免疫性疾病，很有可能是肠道菌群失衡，妨碍了肠道的重要功能。
我们在前面讨论过， 遗传易感性（具有疾病的易感基因）、环境诱因（接触到引起反应的过敏原或刺激物）和肠漏（肠道通透性增加）这三个因素被证明是大多数自身免疫性疾病发生的必要条件 。
（参阅：自身免疫性疾病的罪魁祸首：遗传易感性、环境诱因和肠漏 ）。
简而言之， 如果你有自身免疫性疾病的易感基因，而你的肠道和肠道菌群又存在失衡和功能紊乱，那么有害的抗原和未消化的食物就很容易进入全身循环，导致免疫系统过度反应，攻击 健康 组织 。
也正因为如此，许多自身免疫性疾病的症状，即使是在很严重的情况下，都可以通过改变饮食来减轻甚至逆转。
有数据显示，90%以上的中国人都有不同程度的肠道问题，其中绝大多数的人从未重视过这些问题。
不 健康 的肠道表现为过度的腹胀以及不规律的排便等等。
心理 健康 问题、皮肤问题、食物过敏、自身免疫系统疾病以及维生素和矿物质的缺乏等等都与肠漏和肠道菌群失衡有关，它们的发生很多都是从肠道开始的 。
如果你有这些问题的困扰，都应该关注一下自己的肠道，通过选择 健康 的饮食和生活方式，可以帮助恢复肠道菌群平衡和修复肠漏，从而帮助恢复 健康 的肠道。
图片均来自网络
你应该知道的“肠”识
肠道是一个非常重要的器官，但却并没有得到人们足够的重视。
有数据显示，90%以上的中国人都患有不同程度的肠胃问题，其中绝大多数的人从未重视过这些问题。
肠道从本质上说就是一根长长的管子，从我们的嘴巴开始，到我们的肛门结束。
我们通常认为肠道就是帮助我们消化食物和吸收营养，其实它的重要性远不止于此。
下面我们就来了解一些基本“肠”识。
肠道的工作是什么？
确实如我们所了解，肠道把食物分解成可以被身体吸收和利用的营养物质，在处理完食物提供的所有有用的东西后，肠道会将废物排出。
同时，肠道还有助于调节免疫系统。
我们身体70%的免疫细胞都在我们的肠道里。
有一些外来入侵者可能通过我们所吃的食物进入我们的身体，消化系统中的免疫细胞和有益细菌为入侵者提供了第一道防线。
消化是肠道的首要任务。
消化是身体将食物转化为细胞可利用的能量的过程。
组成我们身体的细胞不能从食物中直接获得它们需要的营养。
消化基本上是把食物中的大分子分解成小分子，它们可以被细胞吸收，用于我们的身体功能 。
细胞是生命的基石。
我们体内具有类似结构的细胞形成组织，组织再形成器官，而为某些特定功能而共同工作的器官形成系统。
提到肠道，它是我们的消化系统中重要的一部分，我们的消化系统负责将食物转化为身体可以利用的小能量包，我们需要这一过程来生存。
消化过程涉及到肌肉和酶以及多个器官和系统之间的合作。
这个过程既是机械的又是化学的，就好像我们的身体里有“引擎”和“生化实验室”。
消化的机械部分意味着与物理作用力有关，在消化过程中有物理作用力在起作用：食物被咀嚼然后吞咽；在我们的胃里，食物被不断搅拌；胃肠道蠕动是一种内部肌肉收缩的过程，它使食物在消化道内向前推进。
这些都是非常机械的过程。
消化的化学部分涉及到消化液和消化酶的作用，它们会将食物颗粒分解成营养素，然后被身体吸收。
消化的化学作用与所有的机械作用是同时发生的。
消化道的不同部位会释放出各种不同的消化液和消化酶，帮助将食物颗粒转化为小分子的营养物质。
肠道的另一项工作是从食物中获取营养，吸收它们，然后把它们输送到身体的其它系统。
营养素是指含有维持生命所必需的营养的物质，它们是保持身体正常工作所必需的。
那么我们的身体是如何吸收和利用营养素的呢？这取决于它是哪种营养素。
营养素主要分为两类：宏量营养素和微量营养素。
宏量营养素包括碳水化合物、蛋白质和脂肪，这些物质可以被相对快速地分解，为身体提供更直接的能量。
微量营养素包括维生素和矿物质。
这些物质在化学反应中起催化剂的作用，这些化学反应涉及从宏量营养素中释放能量。
就像人体中的许多物质一样，这两种营养素需要有一种共生关系，换句话说，它们应该一起愉快地工作。
几乎所有的营养吸收都是在小肠中进行的。
小肠内壁的完整性是肠道 健康 最重要的因素之一。
营养物质通过小肠壁进入我们的循环系统，在那里它们通过血液循环或淋巴循环被运输到身体的其它地方。
换句话说，有时候营养物质会直接进入我们的血液，而在其它时候，营养物质会通过身体的其它携带体液和细胞的途径释放，有助于身体的自然免疫力和抵御疾病 。
营养物质通过肠壁的两种主要途径被称为主动运输和被动运输。
在被动运输中，营养物质可以从肠道转移到血液中，只需要消耗很少的细胞能量，这是一条非常容易的路径，所有维生素都通过被动运输进入我们的血液的。
在主动运输过程中，营养物质需要一种被称为“载体”的分子，这些载体分子通常是酶，帮助营养物质直接进入身体的整体循环。
这两种途径都有助于将营养传递到身体的其它系统。
我们在消化过程中都会产生废物，那么这些废物是如何被清除的呢？理解人体的废物清除机制可以让我们了解怎样才是正常的，这样我们就能更好地发现问题并在问题出现时及时处理它们。
当我们的消化系统和循环系统一起分解食物和吸收营养之后，就会有一些物质残留。
这些未被消化、未被利用的食物残渣会进入我们的大肠，其中的水分会被吸收，它们最终变成粪便，然后通过直肠和肛门排出，这样我们就可以清除这些废物了 。
那么，尿液从何而来呢？这是泌尿系统负责的事情。
我们的肾脏就像一个过滤器。
当血液流经肾脏时，血液中的尿素、无机盐、葡萄糖和水分以及一些有害物质等会通过肾小球的过滤作用进入到肾小囊形成原尿。
当它们流经肾小管时，其中对人体有用的一些物质会被肾小管重吸收返回血液，比如全部葡萄糖，部分无机盐和水分，而剩下的则形成尿液通过输尿管输送至膀胱储存，最终通过尿道排出。
人体大约70%的免疫细胞都位于消化系统中 ，绝大多数与肠黏膜相连。
我们和疾病的第一个接触点通常是肠道，当有害的细菌和病毒通过肠道进入我们的身体时，一个 健康 的免疫系统将能够对它们发起攻击并将它们驱逐出去，避免生病。
除了免疫细胞， 我们的肠道也是数以万亿计有益细菌的家园，它们对我们的免疫系统的 健康 运作起着关键作用 。
理想情况下，这些细菌与我们的免疫细胞和肠壁形成一种共生关系，以保持肠道内一切正常运转，并将病原体等有害入侵者挡在门外。
我们的饮食直接影响我们肠道内的细菌数量和组成。
不 健康 的食物会促使有害细菌的过度生长，从而排挤 健康 有益的细菌。
这种不平衡将损害肠道免疫系统的功能 。
随着时间的推移， 肠道菌群的不平衡也会破坏肠壁完整性，损害肠壁阻止有害细菌、未消化的食物颗粒和病原体进入循环系统的能力。
这种情况就是我们通常所说的肠漏。
肠漏也会导致免疫功能紊乱，从而导致食物不耐受、过敏、自身免疫紊乱和炎症等问题 。
所以，通过摄入正确的饮食来照顾好我们的肠道是极其重要的。
肠道各部分是如何分工合作的？
肠道对我们的 健康 至关重要，它与我们的神经系统、循环系统和消化系统的其它器官一起工作。
当我们饿了的时候，我们的中枢神经系统就会开始发送信号到我们的胃肠道，开始分泌一些将帮助我们分解食物的酶和激素。
一旦食物进入，消化系统的不同部位就会开始分工合作。
当我们开始咀嚼和吞咽食物时，肠道分泌物就会增加，肌肉就会开始收缩。
经过胃部的翻腾之后，食物通过小肠和大肠向前移动。
最后，当食物中的营养物质被完全吸收后，剩下的残渣就会通过肛门排出。
那么，我们肠道的每一个部分是如何完成这一过程的呢？
我们的中枢神经系统会发送信号到我们口腔里的唾液腺，使其产生和分泌更多的唾液。
所以，食物确实可以让你流口水。
一旦食物到达我们的舌头，我们的味蕾开始行动，唾液腺会产生更多的唾液 。
唾液中含有一种被称为淀粉酶的重要消化酶，可以分解我们所摄入的淀粉，并将其转化为简单糖。
分解淀粉的主要工作是在小肠中完成的，但是是从我们的口腔开始的。
大约30%的淀粉是在口腔中消化的。
在舌头的帮助下，我们的牙齿推动食物并把它们磨碎。
这一机械过程会将食物分解成小块，并导致分泌更多的唾液。
咀嚼后嘴里松软的食物现在准备好进入肠道的下一站。
咽就是我们通常所说的喉咙。
它接收我们咀嚼完后的食物，我们的舌头和上颚将食物推向那里。
我们的咽部分叉进入气管和食管，气管通向肺部，而食管通向胃里。
所以，有时候，食物不会直接进入我们的胃，它们可能不小心进入气管，导致呛咳；在严重的情况下，食物被困在气管中会影响我们的呼吸，导致窒息。
所以，吃饭时慢慢来，细嚼慢咽。
理想情况下，吞咽时，气管会暂时关闭，这样食物就能进入食道。
我们的食道由肌肉组成，肌肉收缩并将食物推送到胃部 。
在胃入口的正前方有一块括约肌，这是一块环状肌肉，被称为 食管下括约肌 。
这块肌肉是胃部的守门人，它打开是为了让食物进入，而它必须关闭以让食物以及消化酶和胃酸留在胃中，防止反流 。
我们的胃是一个囊状器官，它的内层充满了肌肉，可以将食物磨成液体或糊状。
我们的胃黏膜也是受体细胞的家，这些细胞会向更多的腺体发送额外的信号，释放更多的胃液。
胃壁的肌肉收缩和胃液都有助于进一步分解食物，然后将其通过胃出口处另一块叫做幽门括约肌的肌肉推送进入小肠。
小肠可以说是整个消化道的MVP，大部分的消化和几乎所有的营养吸收都是在小肠中进行的 。
和消化道的其它部分一样，小肠也依赖消化酶等物质的分泌来进一步分解食物颗粒。
另外两个不属于胃肠道的消化器官——胰腺和胆囊——通过专门的导管或从这些器官到小肠的通路将它们的分泌物分泌到小肠。
小肠表面的肠上皮细胞也会分泌自己的消化酶。
小肠内壁有一些很独特的结构，叫做小肠绒毛。
这些指状绒毛被更小的微绒毛所覆盖。
这些结构的目的是增加肠道的表面积，以增加营养物质的吸收。
绒毛和微绒毛就像小触手一样捕获肠道内的营养物质 。
肠上皮细胞通过前面我们讨论过的被动运输和主动运输机制将营养物质释放到循环系统，然后将营养物质输送到身体的其它部位。
小肠的所有功能也都受到生活在那里的细菌的 健康 状况的影响 。
大肠比小肠要短得多，但是它的内部要宽敞得多，这里也没有绒毛或微绒毛 。
我们通常认为大肠的主要工作是吸收钾和钠以及食物残渣中剩余的水分。
其实，大肠里拥有更大数量的细菌， 大肠也是食物中的膳食纤维被分解利用的主要场所 。
人体自身不能产生分解膳食纤维的酶，所以食物中的膳食纤维通常在小肠中不会被消化，它们完好无损的进入大肠，被大肠里的细菌代谢产生对人体 健康 必不可少的短链脂肪酸。
最终剩下的食物残渣形成粪便。
粪便最终被推向直肠，导致直肠壁拉伸。
直肠壁的感受器与我们的脊髓沟通，增加对肛门内括约肌的压力。
这就是我们想去厕所的时候。
当然，这个时候如果外界条件不允许排便，我们可以通过收缩肛门外括约肌来控制排便。
肠道如何与大脑一起工作？
我们的大脑负责储存记忆，让我们体验各种 情感 ，它还向身体的其它系统发送信号，包括我们的消化系统，为这些系统的正常运行做好准备。
肠道和大脑中的感受器和神经使它们之间能够相互沟通。
连接肠道和大脑的神经通路不仅涉及消化和受到消化的影响，而且参与情绪 情感 和受到情绪的影响 。
我们的大脑负责处理人类最基本的五种感觉，包括视觉、听觉、味觉、嗅觉和触觉，其中味觉和嗅觉的结合让我们体验到食物的真实味道。
饥饿和口渴是促使人们需要吃东西的生理因素。
我们可以在肠道的不同部位感受到这些因素，但是到底吃什么和怎么吃又会受到其它更微妙的心理因素的影响。
有时我们可能会在不饿的时候或者出于无聊或悲伤而吃东西；有时候，某些味道会激活大脑中的愉悦感，你可能会为了愉悦而不是需求而吃得更多。
然后，当你想要重复这种体验时，你就会选择那些满足这种味道偏好的食物。
味道是一股不可抗拒的力量， 我们追求快乐的冲动并不总是与合理的营养选择一致，这也是许多肠道 健康 问题的根本矛盾所在，我们所渴望的并不总是对我们最好的 。
许多神经从大脑延伸到身体的其它部位，迷走神经是其中最长的，并且延伸到胸部和腹部的多个器官。
它也是我们的肠道和大脑之间沟通交流的高速公路 。
在我们把食物放进嘴里之前，我们的大脑就会通过迷走神经释放出一种特殊的化学信使，叫做神经递质。
这些化学信使沿着这一路径传递信号至我们的消化道，让其分泌唾液和胃液来准备接受食物。
迷走神经还有助于吞咽和肠壁肌肉收缩，以推动食物向前移动。
同样，这一神经通路也让我们的大脑知道已经吃饱了，所以我们就会停止进食。
迷走神经也会影响我们的心率、血压和呼吸。
就像大脑中的快乐感受器会影响我们的饮食选择一样，迷走神经也会影响我们对压力的反应。
当我们面对一个情绪紧张的情况或压力重重的场景时，迷走神经就会受到过度刺激。
这就是当我们紧张或害怕时容易感到胃疼的原因。
迷走神经会帮助激活“战斗或逃跑”反应，减少消化液的产生和限制血液流向我们的肠道。
这也是为什么当我们过度紧张时，我们可能会没有食欲的原因。
迷走神经在我们的肠道和大脑之间来来回回地传递信号。
当迷走神经极度活跃时，我们的血压和心率会突然下降，暂时切断大脑的血液供应。
如果出现这种情况，我们会感到头晕、恶心和易怒，甚至可能晕过去。
当我们还在母亲的子宫里时，一些形成我们的中枢神经系统的神经组织也会形成我们的肠道神经系统。
肠道神经系统由大约1亿个神经细胞组成，除了帮助控制消化以外，还参与许多其它重要功能 。
迷走神经帮助两个神经系统相互沟通，它们使用相同类型的神经递质来实现这一点。
肠道神经系统位于肠道内壁，在消化过程中来回向大脑发送信号。
但是，肠道神经系统做的远不止这些。
肠道也因此被称为第二大脑，肠道神经系统不会替我们思考，但它的一系列神经通路可以独立于大脑而发挥作用处理大部分的消化，它是如此的复杂，绝不是只负责消化这么简单， 它们在调节我们的整体情绪和身体 健康 中也发挥重要作用 。
我们的迷走神经中有90%的神经纤维是负责将信号从肠道传递到大脑，这种单向的信号传递肯定会产生影响。
我们的肠道 健康 和肠道神经系统发送给大脑的信号会影响我们的大脑功能和行为并在许多神经精神疾病中发挥作用 。
5-羟色胺是人体中一种重要的神经递质，影响我们的情绪、食欲、心血管功能和肌肉功能等等。
我们体内95%的5-羟色胺都是在肠道中合成的。
我们大部分的脑细胞都受到5 -羟色胺的影响，迷走神经利用5-羟色胺作为它的神经递质之一，几乎恒定的向我们的大脑发送信号。
现在越来越多的前沿研究正在逐渐揭开肠道如何影响免疫系统、精神状态和整体 健康 的神秘面纱。
这是非常重要的，因为肠道 健康 在很大程度上是可以由我们自己控制的，了解肠道内部的工作机制可以帮助预防、减轻甚至逆转许多疾病，通过选择 健康 的饮食和生活方式来优化我们的肠道 健康 ，我们可以更轻松地控制自己的整体 健康 。
图片均来自网络
评论（0）