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养肝护肝饮食很重要 14种养肝护肝的食物
随着社会的不断发展，我们越来越关注养生。
那么养肝护肝吃什么呢，下面就介绍14种养肝护肝的食物。
1、草莓。
对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。
从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。
此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。
2、柑橘。
富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
3、梨。
梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。
4、李子。
含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。
5、西红柿。
富含vc、番茄红素。
肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。
6、大枣。
有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。
可常食。
7、王浆、蜂蜜。
按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。
8、香蕉。
性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。
9、绿豆。
可以增强肝脏解毒功能。
10、枸杞。
为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。
11、苦瓜。
生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃。
12、猕猴桃。
富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗。
13、鸭子。
鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。
14、甲鱼。
滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。
不可用死鱼，会产生有毒组胺。
养肝护肝饮食很重要
注意饮食调理也能够起到非常好的作用，尤其是长期得当的饮食调理、营养支持治疗，有时候比药物治疗的效果更明显。
比如在脂肪类饮食的控制，盐摄入量的控制等，饮食不要太油腻，以清淡易消化的软质食物为主，不吃特别干、特别硬的东西，比如特别干的烙饼、糕点都不适于肝硬化的病人，不适于慢性肝病的病人。
还有盐的摄入量，普通的肝炎病人，盐的摄入量不做特殊限制。
但是从健康饮食的角度来说，不建议吃太咸的东西，正常的盐量就可以了。
肝硬化的病人已经到了肝硬化阶段，对蛋白的代谢能力下降，但是对蛋白的需要量增加。
因为肝脏本身的蛋白合成能力下降，要特别注意蛋白质饮食。
蛋白饮食分为动物蛋白和植物蛋白，动物蛋白，比如瘦肉、蛋类、奶制品，植物蛋白以豆制品为主。
对于大多数的肝硬化病人而言，动物蛋白是更优质的蛋白，更接近人体的氨基酸成分。
但是如果出现肝性脑病，这方面要有所调整。
只要未发生肝性脑病，建议病人以少量多餐的方式适量的摄入优质的易消化的动物蛋白，不要吃大块红烧肉、大鸡腿等，最好吃精加工的食物，比如丸子、鸡蛋羹等。
奶制品方面，酸奶比纯牛奶更利于消化吸收，也更有利于肠道菌群的调整。
各种豆制品也可以酌情加入。
从原则上讲，蛋白粉不是禁忌，但是因为患者的口味和消化吸收能力的关系，不推荐，纯蛋白粉是大豆的提取物，吃蛋白粉还不如吃豆腐，豆腐的营养成分更全面，口味也更好。
所以还要多在烹调方面下功夫，多做肝病病人容易消化吸收的蛋白饮食。
春天养肝护肝吃什么好
按中医观点，春季养生重在养肝护肝，因为春天容易滋生细菌病毒，而肝脏具有排毒解毒的功能，负担最重，而且人体由于肝气升发，也会引起旧病复发，如果养生不当，便易伤肝气，因此为了适应季节气候变化，保持健康，在饮食调理上应该特别注意养肝护肝，那么春天养肝护肝吃什么好呢?
泥鳅
泥鳅营养丰富，含有大量的优质蛋白质，具有补中益气，祛毒化痔，保肝护肝等功效，春季多吃泥鳅，能够起到养肝的作用，还能够提高免疫力，增强体质。
鸡蛋
鸡蛋营养丰富，含有大量的蛋白质，矿物质，具有保护肝脏，延缓衰老，增强体质等多种功效，春季适量食用鸡蛋，能够保肝护肝，保护阳气，预防过敏。
芹菜
春季肝气旺盛，肝阳易上亢，凡肝阳上亢者，血压易波动升高，特别易出现头痛，眩晕等症，而芹菜具有平肝，降压，镇痛，镇静等功效，正好可以排上用场。
油菜
经过一个冬季的滋补，人体内容易积内热，再加之春天开始，肝气旺盛，因而容易出现肝阳上亢的情况，此时食用油菜，能润肠排毒，平肝祛火，既能将多余的热量排出体外，还能养肝护肝。
圆白菜
圆白菜所富含的丙醇二酸可以帮助人体抑制糖类转化成脂肪，使体重得到有效控制，有助于保护肝脏，预防和控制脂肪肝发生，此外，圆白菜还含有丰富的膳食纤维，可以帮助人体控制热量摄入，同时还有润肠通便，促进排毒的作用。
鲤鱼
鲤鱼中的蛋白质和人体的蛋白质结构相似，易于消化和吸收，能帮助提高肝脏的解毒功能和防护功能，此外还能起到健脾阳萎，利水消肿，通乳安胎，止咳平喘等功效。
蜂蜜
蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，可以直接为人体所吸收，除此以外蜂蜜还含有多种矿物质和微量元素，可以起到养肝润燥，解毒，补脾胃的作用，适合肝炎患者辅助食疗。
竹笋
竹笋富含水分和膳食纤维，可以吸附过剩的油脂，还能促进粪便和体内毒素的排出，而且竹笋低糖，低脂，富含多种维生素，矿物质和植物蛋白，其性寒，味甘，具有清肝明目，解渴除烦，开胃增食，清热化痰等功效。
养肝的食物有哪些 食疗吃哪些东西养肝
养肝的食物有哪些：1、绿色蔬菜；2、水果；3、豆类及豆制品；4、杂粮；5、坚果；6、鱼类；7、鸡肉、瘦肉；8、枸杞；以上食物有助于保护肝脏健康，在饮食调理时应结合个人体质和肝脏状况选择适合自己的食物，并注意合理搭配避免食用过量。
肝在我们人体中有着重要的位置，现在的人生活节又快饮食不规律，对肝脏的损伤也挺大的，随着人们对健和养生的重视，我国有肝病问题的人也蛮多，养肝也就慢慢进入了人们的视野。
养肝有很多方法，多吃养肝食物就是其中很重要的方法之一，想肝好的朋友可以了解一下。
养肝的食物有哪些
1、绿色蔬菜
养肝可以多吃蔬菜，如菠菜、苦菊、油菜、芹菜、芦笋、白菜、生菜、胡萝卜等含有较多维生素A、维生素C、叶酸、膳食纤维等，可以促进胃肠蠕动，帮助排出体内多余的代谢废物，减轻肝脏分泌消化液的负担。
2、水果
养肝可以多吃柑橘类的水果，如橙子、柠檬、柚子葡萄等富含维生素C和胡萝卜素，有助于增强肝脏解毒能力，苹果、梨等水果也含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，排出体内有害物质。
3、豆类及豆制品
4、杂粮
养肝可以多吃杂粮，如糙米、糙米饭、全麦面包等富含膳食纤维和维生素B族，有助于促进肠道蠕动，排出体内废物，减轻肝脏负担。
5、坚果
养肝可以多吃养肝可以多吃坚果，如核桃、杏仁等含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，有助于降低胆固醇，保护肝脏细胞不受损伤。
6、鱼类
养肝可以多吃富含ω-3脂肪酸的鱼类，如鲑鱼、鳕鱼等有助于降低血脂、血压，减轻肝脏负担，保护心血管健康。
7、鸡肉、瘦肉
养肝可以多吃含有丰富的优质蛋白质，鸡肉、羊肉、猪肉、虾、和鸡蛋这些有助于维持肝脏功能正常运转。
8、枸杞
养肝可以多吃枸杞，枸杞中的多糖和维生素C有助于提高肝脏的免疫力，保护肝脏不受损伤。
以上食物有助于保护肝脏健康，但在饮食调理时应结合个人体质和肝脏状况选择适合自己的食物，并注意合理搭配，避免食用过量。
如果有肝脏疾病或需要特殊调理的情况，还是应该立即就医，千万不要拖延。
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