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春天养肝护肝吃什么好
按中医观点，春季养生重在养肝护肝，因为春天容易滋生细菌病毒，而肝脏具有排毒解毒的功能，负担最重，而且人体由于肝气升发，也会引起旧病复发，如果养生不当，便易伤肝气，因此为了适应季节气候变化，保持健康，在饮食调理上应该特别注意养肝护肝，那么春天养肝护肝吃什么好呢?
泥鳅
泥鳅营养丰富，含有大量的优质蛋白质，具有补中益气，祛毒化痔，保肝护肝等功效，春季多吃泥鳅，能够起到养肝的作用，还能够提高免疫力，增强体质。
鸡蛋
鸡蛋营养丰富，含有大量的蛋白质，矿物质，具有保护肝脏，延缓衰老，增强体质等多种功效，春季适量食用鸡蛋，能够保肝护肝，保护阳气，预防过敏。
芹菜
春季肝气旺盛，肝阳易上亢，凡肝阳上亢者，血压易波动升高，特别易出现头痛，眩晕等症，而芹菜具有平肝，降压，镇痛，镇静等功效，正好可以排上用场。
油菜
经过一个冬季的滋补，人体内容易积内热，再加之春天开始，肝气旺盛，因而容易出现肝阳上亢的情况，此时食用油菜，能润肠排毒，平肝祛火，既能将多余的热量排出体外，还能养肝护肝。
圆白菜
圆白菜所富含的丙醇二酸可以帮助人体抑制糖类转化成脂肪，使体重得到有效控制，有助于保护肝脏，预防和控制脂肪肝发生，此外，圆白菜还含有丰富的膳食纤维，可以帮助人体控制热量摄入，同时还有润肠通便，促进排毒的作用。
鲤鱼
鲤鱼中的蛋白质和人体的蛋白质结构相似，易于消化和吸收，能帮助提高肝脏的解毒功能和防护功能，此外还能起到健脾阳萎，利水消肿，通乳安胎，止咳平喘等功效。
蜂蜜
蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，可以直接为人体所吸收，除此以外蜂蜜还含有多种矿物质和微量元素，可以起到养肝润燥，解毒，补脾胃的作用，适合肝炎患者辅助食疗。
竹笋
竹笋富含水分和膳食纤维，可以吸附过剩的油脂，还能促进粪便和体内毒素的排出，而且竹笋低糖，低脂，富含多种维生素，矿物质和植物蛋白，其性寒，味甘，具有清肝明目，解渴除烦，开胃增食，清热化痰等功效。
养肝护肝饮食很重要 14种养肝护肝的食物
随着社会的不断发展，我们越来越关注养生。
那么养肝护肝吃什么呢，下面就介绍14种养肝护肝的食物。
1、草莓。
对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。
从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。
此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。
2、柑橘。
富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
3、梨。
梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。
4、李子。
含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。
5、西红柿。
富含vc、番茄红素。
肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。
6、大枣。
有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。
可常食。
7、王浆、蜂蜜。
按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。
8、香蕉。
性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。
9、绿豆。
可以增强肝脏解毒功能。
10、枸杞。
为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。
11、苦瓜。
生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃。
12、猕猴桃。
富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗。
13、鸭子。
鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。
14、甲鱼。
滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。
不可用死鱼，会产生有毒组胺。
养肝护肝饮食很重要
注意饮食调理也能够起到非常好的作用，尤其是长期得当的饮食调理、营养支持治疗，有时候比药物治疗的效果更明显。
比如在脂肪类饮食的控制，盐摄入量的控制等，饮食不要太油腻，以清淡易消化的软质食物为主，不吃特别干、特别硬的东西，比如特别干的烙饼、糕点都不适于肝硬化的病人，不适于慢性肝病的病人。
还有盐的摄入量，普通的肝炎病人，盐的摄入量不做特殊限制。
但是从健康饮食的角度来说，不建议吃太咸的东西，正常的盐量就可以了。
肝硬化的病人已经到了肝硬化阶段，对蛋白的代谢能力下降，但是对蛋白的需要量增加。
因为肝脏本身的蛋白合成能力下降，要特别注意蛋白质饮食。
蛋白饮食分为动物蛋白和植物蛋白，动物蛋白，比如瘦肉、蛋类、奶制品，植物蛋白以豆制品为主。
对于大多数的肝硬化病人而言，动物蛋白是更优质的蛋白，更接近人体的氨基酸成分。
但是如果出现肝性脑病，这方面要有所调整。
只要未发生肝性脑病，建议病人以少量多餐的方式适量的摄入优质的易消化的动物蛋白，不要吃大块红烧肉、大鸡腿等，最好吃精加工的食物，比如丸子、鸡蛋羹等。
奶制品方面，酸奶比纯牛奶更利于消化吸收，也更有利于肠道菌群的调整。
各种豆制品也可以酌情加入。
从原则上讲，蛋白粉不是禁忌，但是因为患者的口味和消化吸收能力的关系，不推荐，纯蛋白粉是大豆的提取物，吃蛋白粉还不如吃豆腐，豆腐的营养成分更全面，口味也更好。
所以还要多在烹调方面下功夫，多做肝病病人容易消化吸收的蛋白饮食。
肝不好吃什么食物 多吃这五种水果
众所周知，肝脏是我们身体当中十分重要的一个器官，它能很好的清除我们身体内所含有的毒素。
肝脏不好的人不仅仅是脸色差，还伴随着长痘痘，食欲下降等各类的问题。
那么本期的食疗养生，看看肝不好吃什么。
1、草莓从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，所以既能养肝，又是去肝火的高手。
此外，草莓维生素C的含量丰富，既有助于皮肤补水美白，又能帮助提神醒脑。
2、猕猴桃猕猴桃含有丰富的钙、维生素C、维生素E、必须氨基酸、矿物质等有效成分，经常食用具有调免、护肝、防癌、养颜的功效。
猕猴桃能够帮助肝脏排毒，其保肝的作用特别强。
3、乌梅乌梅以酸入肝著称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。
4、香蕉香蕉属于低热量但营养高的水果，其含有丰富的蛋白质、钾、维生素A、维生素C、膳食纤维等有益成分，尤其是维生素B1或维生素E对酒精在肝脏解毒功能有特殊功效。
5、柠檬柠檬相信大家都很熟悉，它是一种属于天然的草本植物，适量的食用具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效。
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